Vull, però no hi ha temps. Vull, però no per a ningú. Vull, però no de res. Vull cuinar, només … no vull?
Després d’haver menjat una altra llesca de plàstic de pa amb un munt de goma de porc amb salsa de maionesa, ens prometem que vam arribar a aquesta branca de l’inframón de la Terra per última vegada. Algun dia complirem el nostre pla. Per què no ara?
Manual d’instruccions
1. Inspeccioni la cuina o la zona reservada al racó de la cuina. El motiu de la majoria d’idees no complertes és un espai de treball no inspirador. El nostre espai hauria de tenir zones funcionals i els equipaments necessaris. Si compreu amanides i patates al forn cada dia, potser val la pena comprar un conjunt casolà per picar verdures i revisar el forn.
2. Per tant, hauríeu de tenir una superfície sobre la qual cuineu. Hauria de ser ampli i pla. És convenient que hi hagi diversos objectes brillants (un gerro decoratiu amb pedres de colors, un plat de fruites). És desitjable que les superfícies sobre les quals cuineu, darrere de les quals mengeu, siguin diferents. Això farà que el procés de cocció sigui més solemn per a vosaltres.
3. Inspeccioneu els coberts i els articles de cuina: potser no han satisfet les vostres necessitats i estètiques durant molt de temps. Suposem que heu estat vegetarià des de fa mig any, però el lloc central de la cuina encara està assignat a ganivets per tallar peixos. La vostra cuina hauria de canviar amb vosaltres. Ganivets - a taula. Hi ha una caldera doble.
4. Qualsevol espai es converteix en còmode si té matèria. Poseu draps suaus, una bona tovallola per a les mans i la cuina serà més agradable. Un mantell, fundes de cadira, portapols i un davantal, qualsevol d’aquests articles canviarà l’ambient.
5. Assegureu-vos que la cantonada de la cuina conté una estètica agradable. Si sou un amant del cafè, compreu uns quants turcs o un molinet manual. Si us agraden els productes lactis, poseu un oler i un llet a les prestatgeries. Pintures decoratives, rellotges, diverses estatuetes aportaran un sabor addicional.
6. Pengeu una petita taula de cuina. Podeu escriure plans per demà, una llista de productes o dolços que us agradaria provar. Podeu fixar fotografies d’aliments d’una revista o imatges de països on s’està preparant el vostre plat preferit.
7. Fes-te un costum anar al mercat vegetal un cop a la setmana. Que sigui un passeig tranquil per a un potencial alimentari que acaba de venir a tastar nous productes. Comprar verdures, fruites, fruits secs.
8. Llegiu el llibre de Herbert Shelton, The Right Mix of Foods.
9. Comença les tradicions de cuina. Per exemple, els dimarts per cuinar una truita per esmorzar o tots els últims divendres del mes per celebrar-ho amb un nou plat de la cuina Dagestana.
10. Un cop al mes, convida a sopar per als amics. L’alimentació és una part important de la vida humana. Es tracta d’una mena de comunicació mitjançant la qual transferim part de la nostra creativitat i de la nostra actitud davant les persones que estimem. Si tracteu algú, us preocupa aquesta persona. Ayurveda, per exemple, diu que quant més estigui preparada menjar per a un home, més força i amabilitat hi posa i més fort serà.
Fora de costum, durant un temps, el cos resistirà a una nova forma de viure, en la qual ara hi ha temps per cuinar. Això és normal. El més important és comprendre què s’obre un gran i meravellós món als que decideixen finalment tenir cura d’ells mateixos.